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使用炒貨機(jī)時(shí),對(duì)炒貨機(jī)應(yīng)該怎樣保養(yǎng)
* 來(lái)源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2024-03-21 * 瀏覽 : 93
1、上班前將炒貨機(jī)各加油口注上機(jī)油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油,缺油應(yīng)加機(jī)油。
2、每班炒貨機(jī)停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān),如長(zhǎng)期不用,在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外,并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油,確保筒內(nèi)不生銹。
3、如發(fā)現(xiàn)炒貨機(jī)篩網(wǎng)破損,將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。
4、長(zhǎng)期不使用炒貨機(jī),重新使用時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存的雜物清除出來(lái),并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。
5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器,關(guān)閉電爐,機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。
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