炒貨機的使用和保養(yǎng)方法

炒貨機的使用和保養(yǎng)方法有以下幾點： 

使用方法： 

1、使用前把炒貨機放置平穩(wěn)，檢查機器有無故障。 

2、檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼需要先接好安全地線。 

3、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開電機開關(guān)進行旋轉(zhuǎn)，開始炒制，調(diào)節(jié)好火候大小來控制火力。  

4、炒制完畢，要檢查關(guān)閉氣源和切斷加熱電源。在滾桶口處裝上篩網(wǎng)，旋轉(zhuǎn)取下封口蓋，打開電機倒轉(zhuǎn)開關(guān)，食物自動出鍋并過篩分離。 

保養(yǎng)方法： 

1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機油。  

2、每班停機時關(guān)掉空氣開關(guān)，如長期不用，在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。  

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的外筒卸下，抵達上或補上篩網(wǎng)即可。 

4、長期不使用，重新使用時先開空機轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。 

5、升溫時要轉(zhuǎn)動機器，關(guān)閉電加熱后，機器還需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。 注：燃氣加熱的，爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。